焖面
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来源：互联网
Tip：1.老抽为了上色，根据个人颜色喜好填减。盐根据口感填减。 2.家里用的的是非常大的炒锅厚底，所以按照以上的时间与水量正合适。每个人家里条件不同，焖七八分钟将面翻个儿的时候，观察水量，水则填之，切勿糊底。
切面：
0.5kg
豆角：
0.5kg
葱花：
适量
猪肉丝：
适量
老抽：
3平勺
食用油：
适量
盐：
1平勺
1
按顺序放入少许油，猪肉丝，葱花，三勺老抽
2
放入豆角，炒绿，放入1勺盐，放入水但不要没过豆角
3
将切面揪短，平铺在豆角上，盖上锅盖
4
七八分钟后将切面翻个儿（保持豆角一直在下面）
5
再过七八分钟面熟，将面与豆角拌匀即可
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