青占鱼饭团
3786 阅读
0 评论
15 点赞
来源：互联网
Tip：1.剃肉的时候要仔细一点把小刺都拔掉，不然一会吃的时候会很崩溃 2.给鱼肉调味的时候可以淡一点，一会在饭里加一点盐就刚好了。或者鱼肉味道重一点，米饭就不用调味了~ 3.饭团捏好的时候肯定已经冷了，不讨厌冷饭团的话这样就很好了~而茶泡饭的奥义就在于即使饭团冷了，一壶热茶就能让你重新吃上热饭~
青占鱼：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
味啉/酒：
适量
白米饭：
适量
1
把青占鱼的肉剃下来，去刺，切条状
2
鱼肉加少许盐、胡椒粉、味啉或酒略抓一下
3
平底锅加少许油，煎鱼肉，至表面微焦
4
盛一小碗米饭，可以略加一点盐拌均匀，如果有拌饭料或者海苔碎都可以加进去拌饭
5
捏饭团的时候手上先沾点水，然后就按自己喜欢的方式捏饭团就好了
相关推荐
-
-
-
-
-
简单的浪漫——玫瑰芝士饭团
天气越来越暖和了，大家都开始跃跃欲试动起来，出行、春游什么的了。 那么我就来准备一道适合出游带着的便当餐吧。 我用的是紫甘蓝榨出的汁来蒸的米饭。 做好后没有特别的味道，但颜色很纯正哈。 饭团考虑到隔夜等其他问题，没有添加油腻或者海鲜的内馅。 我放了肉松和泡菜，包在饭团内。 既不怕因隔夜影响口感和味道，在吃的时候因为加入了日式泡菜，吃起来也不会觉得单调。 我还做了黑米的，口感不如普通大米的粘糯，黑米饭团 3405 浏览