杂粮小饭团

Tip:1.杂粮饭中加入一部分糯米,可使饭更具粘性,易于整形; 2.也可以直接使用罐装玉米粒,注意控干水分; 3.制作饭团取一碗饭的量即可,趁饭还有余温时更方便操作; 4.可以使用隔夜饭,造型之前最好将饭加热,冷饭不易整形。
大米:
1杯
白糯米:
1/2杯
血糯米:
1/2杯
燕麦米:
1/4杯
绿豆:
1/4杯
玉米:
1/2根
小火腿:
2根
1
所有杂粮放入一只干净的大碗
2
加入清水淘洗干净
3
将米放入电饭煲,按比例加入足量水,煮熟杂粮饭放温,取一碗待用
4
取一只空碗,加入半碗水,放入洗净的玉米,微波高火4分钟
5
小火腿切成小粒
6
熟透的玉米剥下玉米粒,放凉待用
7
将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合
8
戴上一次性手套,捏成小饭团即可
  • 本文分类:饭团
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  • 发布日期:2024-01-29 09:53:35
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