芽菜肉末
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来源：互联网
Tip：宜宾碎米芽菜，超市中有购买，不行也可以上淘宝，是著名的一款川菜配料。
猪肉末：
200g
宜宾碎米芽菜：
2包
油：
50g
生粉：
20g
盐：
少许（芽菜本身很咸）
1
将猪肉末加入生粉，盐，一点点水搅拌
2
锅置于火上，烧热之后放油，大火将肉末滑散，断生之后盛出，留油在锅里。
3
将芽菜放入锅中煸炒出香味，不宜炒过头，芽菜会太干。
4
将之前炒好的猪肉末放入锅中翻炒，混合均匀之后盛出。
5
简单快手的芽菜肉末就做好啦
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