泡椒鱼片
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来源：互联网
草鱼：
约1000g
泡红辣椒：
少许
泡萝卜：
半个(小的)
泡姜：
少量
花椒粒：
少许
1
鱼切成鱼片(我偷懒，直接在菜市场让老板片好)
2
泡萝卜半个
3
切成细颗粒
4
泡红辣椒，泡姜少许
5
泡姜切丝，辣椒切成小段
6
小葱切成葱花
7
热锅倒油，放入花椒颗粒爆香，加入切好的泡椒段，泡姜丝，炒香过后倒入泡萝卜颗粒，继续翻炒
8
根据喜好汤汁的多少，加入水
9
汤沸腾后，加入鱼头，熬煮大约十分钟，再加入鱼尾和鱼排
10
鱼头和鱼排熟了后，下鱼片，根据鱼片厚薄，掌握烹饪时间。
11
鱼肉煮熟后，先盛放到容器里
12
锅内剩余汤汁加入葱花熬煮
13
熬煮约2～3分钟后，烹入盐，味精调味。然后将汤汁浇到鱼肉上。美味的家常味鱼片就做好了。 因为家里有人不吃辣，所以这道菜没有放入豆瓣酱。 可以根据口味，在爆香泡椒段，姜丝后，加入加入豆瓣酱，那将会更美味。
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