泡椒鱼片
78925 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
草鱼：
约1000g
泡红辣椒：
少许
泡萝卜：
半个(小的)
泡姜：
少量
花椒粒：
少许
1
鱼切成鱼片(我偷懒，直接在菜市场让老板片好)
2
泡萝卜半个
3
切成细颗粒
4
泡红辣椒，泡姜少许
5
泡姜切丝，辣椒切成小段
6
小葱切成葱花
7
热锅倒油，放入花椒颗粒爆香，加入切好的泡椒段，泡姜丝，炒香过后倒入泡萝卜颗粒，继续翻炒
8
根据喜好汤汁的多少，加入水
9
汤沸腾后，加入鱼头，熬煮大约十分钟，再加入鱼尾和鱼排
10
鱼头和鱼排熟了后，下鱼片，根据鱼片厚薄，掌握烹饪时间。
11
鱼肉煮熟后，先盛放到容器里
12
锅内剩余汤汁加入葱花熬煮
13
熬煮约2～3分钟后，烹入盐，味精调味。然后将汤汁浇到鱼肉上。美味的家常味鱼片就做好了。 因为家里有人不吃辣，所以这道菜没有放入豆瓣酱。 可以根据口味，在爆香泡椒段，姜丝后，加入加入豆瓣酱，那将会更美味。
- 上一篇 > 酸辣鸡杂
- 下一篇 > 私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）
相关推荐
-
-
#素食天堂#韩式焖烧锅（康宁锅版本）
坤哥是个喜欢吃素的我人，肉吃多了会一脸癞蛤蟆被牛踩到的痛苦表情。 家里最近添了两个康宁锅，炖汤煮粥都一级棒，不粘锅且好清洗，最关键的是晶莹剔透的让我下厨房时心花怒放。 于是乎我就寻思着用它来试试素焖烧，若能成功，我就将此锅封为我家厨房的国王（锅王）。 结果…… 就请大家欣赏这透明低调的国王和五颜六色的蔬菜们缤纷起舞的盛宴吧泡萝卜 67744 浏览 -
-
-