麻辣鱼

Tip:炒佐料时油不能太烫,否则佐料容易糊。
鱼:
1条3斤
蒜:
1个
姜:
适量
大葱:
2根
小葱:
适量
香菜:
适量
豆瓣酱:
适量
糖:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
鱼佐料:
一包
泡椒,泡萝卜:
适量
1
热锅倒入适量油,油三分热时放入豆瓣酱和麻辣鱼佐料,加入葱姜蒜、泡椒和泡萝卜炒香,加入适量糖,再加入适量水。水开后,先放鱼头煮3分钟,再放鱼排煮2分钟,最后加入鱼片,鱼片入锅开一分钟即可起锅。也可在加鱼片前根据自己喜好加菜,如豆腐,平菇。起锅后撒上葱花和香菜即可!
  • 本文分类:泡萝卜
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  • 发布日期:2024-01-29 09:54:38
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