薏米排骨冬瓜汤
2865 阅读
0 评论
28 点赞
来源：互联网
Tip：排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊； 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用； 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
猪骨：
500克
薏米：
100克
冬瓜：
300克
生姜：
约10克
盐：
1/2茶匙
1
薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用
2
3
冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
4
砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可
相关推荐
