干煸橄榄菜长扁豆
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来源：互联网
Tip：扁豆不吸油，加之橄榄菜本身含油，不要放很多油。炒得时候可以逐步加一些水防止烧干，但不要一次加很多水。太多水容易让豆变软口感会不好。最后加盐，因为本身豆身就比较厚，早加盐也不会入味，最后加盐，反而盐在表面可以少加盐，但又保持好口感。
长扁豆：
适量
橄榄菜：
适量
油：
适量
盐：
适量
1
长扁豆洗净，切好
2
扁豆不吸油，热锅少油，放入扁豆逐步放一些水炒熟
3
等扁豆基本熟的时候，放入橄榄菜翻炒，最后放盐，出锅
