辣炒魔芋丝
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来源：互联网
魔芋：
适量
干辣椒：
适量
豆瓣酱：
适量
葱姜蒜：
适量
生抽 老抽 盐：
适量
1
去菜场买豆腐的地方一般都有魔芋卖。一般3元钱的就很多了。
2
将买回来的魔芋用水洗洗然后切成小条状
3
将切好的魔芋放入冷水中煮开，捞出沥水备用。
4
准备好葱姜蒜末，干辣椒切段。
5
锅中放油，小火。放入豆瓣酱炒出香味，把红油炒出来，随后放入葱蒜，干辣椒。切记小火，不然就焦了。然后倒入魔芋丝翻炒，加点水，放入盐生抽老抽。
6
带锅中水都烧差不多烧干了，就可以盛盘。撒上葱花，好辣的一道菜。吃得非常过瘾
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