榛子苏格兰威士忌巧克力慕斯

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Tip：融化巧克力时不要搅拌，温度不要过高，鸡蛋要新鲜，打蛋白时温度要低，打出型之后再加白糖。最好后放冰箱过夜5-6小时即可食用，但是放两天后再食用味道更好。

鸡蛋：

6个

巧克力：

450克

白糖：

1杯

黄油：

30克

榛子：

450克

苏格兰威士忌：

6汤勺

1

将榛子打碎，放入烤箱烤出香气，或者锅里炒出香气。

2

将巧克力，黄油和一半的白砂糖放入水浴里融化，不要搅拌。

3

加入鸡蛋黄，搅拌均匀

4

加入苏格兰威士忌

5

加入打碎的榛子

6

将打发的蛋白加入巧克力中，打发蛋白时加入另一半的白砂糖

7

搅拌均匀后，倒入合适的容器内，放入冰箱过夜

8

大告成功！

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本文分类：榛子
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发布日期：2024-01-29 09:59:44
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