榛子巧克力夹心蛋糕

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Tip：我用的榛子巧克力酱比较甜，榛子味道不是很浓，加40g绵白糖甜度正正好，烤出来榛子味道倒是挺浓的，童鞋们可以自行调整酱的量和糖的量。刷夹心的时候多刷几次，汁水渗到蛋糕里面，非常绵软可口，和外层的酥脆形成了鲜明的对比。

榛子巧克力酱：

100g

黄油：

100g

低粉：

100g

鸡蛋：

3个

绵白糖：

40g

淡奶油：

适量

巧克力酱：

适量

朗姆酒：

适量

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鸡蛋加绵白糖打发

2

黄油液化，拌入低粉

3

再拌入榛子巧克力酱，我用的是右边这瓶，左边这瓶是做夹心的

4

在拌入打发好的鸡蛋里

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入炉，140度30分钟

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然后碉堡了，蛋糕外层都脆了，还卷什么卷

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还好文艺女青年灵机一动，干脆做成了夹心蛋糕

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夹心层：巧克力酱见上图，淡奶油，朗姆酒，自行调味道，我调了酒味道比较重的，但是夹在蛋糕里还是吃不出来，因为蛋糕本身的口味就很浓厚的啦

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本文分类：榛子
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发布日期：2024-01-29 09:59:46
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