榛子巧克力夹心蛋糕
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Tip：我用的榛子巧克力酱比较甜，榛子味道不是很浓，加40g绵白糖甜度正正好，烤出来榛子味道倒是挺浓的，童鞋们可以自行调整酱的量和糖的量。刷夹心的时候多刷几次，汁水渗到蛋糕里面，非常绵软可口，和外层的酥脆形成了鲜明的对比。
榛子巧克力酱：
100g
黄油：
100g
低粉：
100g
鸡蛋：
3个
绵白糖：
40g
淡奶油：
适量
巧克力酱：
适量
朗姆酒：
适量
1
鸡蛋加绵白糖打发
2
黄油液化，拌入低粉
3
再拌入榛子巧克力酱，我用的是右边这瓶，左边这瓶是做夹心的
4
在拌入打发好的鸡蛋里
5
入炉，140度30分钟
6
然后碉堡了，蛋糕外层都脆了，还卷什么卷
7
还好文艺女青年灵机一动，干脆做成了夹心蛋糕
8
夹心层：巧克力酱见上图，淡奶油，朗姆酒，自行调味道，我调了酒味道比较重的，但是夹在蛋糕里还是吃不出来，因为蛋糕本身的口味就很浓厚的啦
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方子、图片来自Martha Stewart网站。 准备时间：30min，总共耗时：1h50min 份量：12个榛子 9057 浏览 -