【什锦河粉】
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来源：互联网
Tip：小oui很喜欢这道菜的颜色搭配昂，可惜没有绿绿的豌豆点缀，总感觉少了点儿什么嘤嘤嘤，不过吃货们可以发挥想象力尽情地放各种各样的有营养的配菜昂～
河粉：
200g
胡萝卜：
45g
红灯笼椒：
30g
生抽：
5ml
老抽：
2ml
盐、鸡粉：
各2g
食用油：
适量
蒜末、葱花：
少许
1
将去皮的胡萝卜和红灯笼椒洗净切条；
2
烧开一锅热水，加入1g盐和适量食用油，倒入胡萝卜和彩椒，焯煮至断生后捞出，沥干水分，备用；
3
注油起锅，倒入蒜末大火爆香，放入胡萝卜和红灯笼椒，炒匀；
4
放入备好的河粉，快速炒匀；
5
加入生抽、盐、鸡粉、老抽，均匀炒香后撒上葱花，翻炒至食材入味；
6
关火盛出，完成。
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