炒河粉
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来源：互联网
Tip：1、锅一定洗干净，再放油，油烧热，放入河粉，才不粘锅。 2、拌炒河粉时可一手拿铲子一手拿筷子，这样很容易就拌炒均匀了。 3、炒沙河粉要用猛火快炒， 既要炒均匀，手势又不能太快，因为河粉容易碎掉， 4、油太少的话会黏底炒焦，太多的话又破坏干炒的乾身宗旨，变得油腻。
河粉：
500g
绿豆芽：
适量
蒜苗：
一小把
瘦肉：
100g
植物油：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
1
先将腌好的瘦肉下油锅，炒熟。蒜苗炒熟。放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。
2
洗锅，锅烧热，放油，再放入河粉，翻炒再翻炒几下，放盐，倒进炒好的瘦肉和芽菜，放入酱油，炒匀后即可出锅上碟。
3
香喷喷的河粉，配上一碗热乎乎的擂茶。好饱咯！
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其实真正爱上它并不是在泰国，实际上我并没有去过泰国。为什么叫它泰式炒河粉，它主要调料用的是泰式甜辣酱，所以，多者取胜～ 记得那是一个潮湿炎热的夜晚，三个女孩饭饱以后走在柬埔寨的街道上企图去酒足，途中我看到了一排路边摊，每个自行车后面载着一个玻璃柜子放着食材，旁边是卸下的炉灶炒锅，正在热气腾腾的翻腾着，玻璃柜子前站满了当地人。 你们知道这种情景意味着什么吗？意味着你有机会吃到非常地道而美味的当地美食河粉 89344 浏览 -
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