酸辣鱼腥草
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来源：互联网
Tip：去除腥味的关键是在加过白醋和盐的开水里浸泡2分钟，再过冰水，是冰水哦。 鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它。 然后再根据自己的喜好调个重口味就OK啦，第一次吃的人也可以接受。
鱼腥草：
适量
生抽：
3勺
醋：
2勺
冰糖粉：
1勺
郫县豆瓣酱：
2勺
白醋：
适量
蒜末：
适量
植物油：
适量
1
鱼腥草洗净切段
2
木耳泡发后切丝
3
烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出
4
水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟
5
捞出后立马放冰水里
6
炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油
7
放入木耳煸炒
8
再放冰好的鱼腥草翻炒
9
加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅
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