凉拌折耳根
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来源：互联网
Tip：1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。 2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。
折耳根：
150g
凉拌汁：
1汤匙
藤椒油：
1/2汤匙
辣椒油：
2汤匙
蒜：
2瓣
香葱：
2棵
盐：
适量
1
1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
2
2.香葱和蒜切成末。
3
3.辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
4
4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器。
5
5.拌匀就可以食用啦。
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