杂粮石榴包

富强粉:
250克,外皮
小米黄米大米麦仁混合饭:
120克,杂粮饭馅心
水:
130克,外皮
发酵粉:
2.5克,外皮
自制山楂胡萝卜酱:
60克,杂粮饭馅心
荞麦面:
炒熟
核桃:
适量
瓜子仁:
适量
芝麻:
适量
山楂胡萝卜酱:
适量
1
煮熟的杂粮饭分成每份12克、酱芯每份6克
2
用杂粮饭包住山楂酱芯
3
水、酵母放入面包桶内再加入面粉,couss面包机烤箱和面功能20分钟得到滋润的面团
4
是比较硬的面团,便于做型,太软了就做不成形状
5
面团和馅心各自分10个剂子
6
滚圆外皮的白面剂子,擀成中间厚边缘薄的皮
7
放入馅心
8
手围拢分成均匀的九个摺
9
整理到合适的位置
10
中间放入点缀的枸杞或蔓越莓干红色的即可
11
做好花型放入蒸笼加盖儿醒发30分钟
12
醒发好了中火蒸制15分钟再焖5分钟
  • 本文分类:黄米
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  • 发布日期:2024-01-29 10:03:28
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