鱼腥草糍巴
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来源:互联网
Tip:鱼腥草性寒,所以煎制较好。
鱼腥草酱:
275g
糯米粉:
250g
白砂糖:
50g
1

连根叶的鱼腥草买了一斤,洗净,将叶归叶,根归根。根留来凉拌食用。烧开一小锅水加盐加油,将叶子过水烫软沥干水分备用。
2

将叶子用料理机打成泥状备用
3

将糯米粉加入温热的鱼腥草酱里和成面团
4

醒发半小时的面团分成若干份,擀成薄片,放入不粘锅煎制。用刮板压出几条花边感觉更漂亮。
5

没什么鱼腥草味,绵软香糯甜。
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