土豆片炒香肠
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来源：互联网
土豆：
适量
香肠：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
酱油：
适量
味精：
适量
油：
适量
1
土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。
2
待油烧热后加入蒜瓣爆香。
3
爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。
4
土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。
5
打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可。
