自制澄面凉皮

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Tip：没有花生酱，芝麻酱也很棒哦！
澄面：
90克
面粉：
10克
水：
200克
黄瓜：
1/3根
蒜头：
2个
麻油：
适量
香醋：
适量
花生酱（或芝麻酱）：
适量
生抽：
适量
油辣椒：
少许
1
澄面与少许面粉加水混合。
2
平底盘中浇一勺粉浆，均匀盖住盘底，隔水蒸至粉皮鼓泡。
3
凉水中揭下粉皮。
4
凉皮切条，拌麻油，防沾。
5
切黄瓜丝，剁蒜蓉。
6
凉皮上码黄瓜丝，撒蒜蓉，加香醋、生抽、花生酱和油辣椒。
7
拌匀，开吃了！
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  • 本文分类：澄面
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  • 发布日期：2024-01-29 10:07:49
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