孕妇甜点之微波炉版核桃牛奶蒸蛋牛奶布丁

78171 阅读 0 评论 26 点赞来源：互联网

Tip：1）鸡蛋牛奶混合液要过筛 2）蒸蛋要用解冻模式 3）蒸蛋要用保鲜膜包好戳动 4）混合液牛奶的比例可以多一点，比较嫩。

鸡蛋：

1只

牛奶：

1小碗

白糖：

1小调味勺或者5克

大核桃：

3～4个

准备2个小碗，一个碗打蛋，蛋白蛋黄打碎到很均匀。

另一个小碗装三分之二的牛奶加1到2小勺白糖，用微波炉加温。大概加热30秒，喝起来温温的不烫口就好。如果转的太烫要再加一点冷的牛奶。估计30度左右。温奶蒸蛋比冷水蒸蛋更嫩。

把牛奶倒入鸡蛋的小碗中，一定要拌均，力度温柔一些。但是不要太用力打出泡泡，泡泡不利于蒸蛋哦。

要用过滤筛过滤一遍混合液。过滤过的混合液如果有气泡的话要用勺子舀掉。

用保鲜膜把碗封好，在保鲜膜上戳4或5个小洞。

放入微波炉，用解冻模式，解冻模式，解冻模式！大概我一小碗的分量是300克，7分钟。请根据自家微波炉功率调整时间。

拿出开以后，可以掀开保鲜膜试一下蛋凝固了没。没有的话再续转一到两分钟。我家是6分钟就好啦

接下来，发挥你的想象力，可以用小锅做一点焦糖，浇在蛋表面就是焦糖布丁。可以把饼干捏碎了放上去。还可以剥好核桃肉。配合绵软丝滑的布丁，哦，做一个孕妇的感觉真好！

觉得烫还可以放一点牛奶哦，更顺滑，开吃吧