毛豆炒雪菜
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来源：互联网
Tip：１油不要少放。油少了，毛豆下锅后，毛豆上的“白衣”会粘锅。 ２盐不要多放，因为雪菜本身就咸。宁愿先少放点，觉得淡了可以再加。但是咸了却没办法的。 ３那一勺糖不可缺，用来吊鲜的。
毛豆 一小碗：
适量
雪菜 ３，４大勺：
适量
盐 １小勺：
适量
糖 １小勺：
适量
辣椒 １根：
适量
1
毛豆剥壳。雪菜切碎。辣椒剪成小圈。
2
锅里倒油烧热（油稍微多一点，雪菜很吸油），切中火先下毛豆炒两分钟。
3
下雪菜和辣椒圈炒三分钟后，撒盐和糖。
4
炒至毛豆糯软后盛出即可。
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