萱草花
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来源：互联网
小麦面粉：
300克
糯米粉：
30克
小麦淀粉（澄面）：
30克
菠菜：
1小把
苋菜：
1小把
温水：
50克
竹签：
适量
1
取100克小麦面粉、10克糯米粉和10克小麦淀粉（澄面）放在和面盆中，用筷子搅拌均匀
2
往面粉里分次倒入50克温水，用筷子搅拌成雪花状面絮
3
取1小把苋菜洗净，放在开水锅中焯烫30秒
4
控水捞出苋菜放在小碗中，用手反复挤压
5
挤出红红的苋菜汁，就可以用来和面了
6
取100克小麦面粉、10克糯米粉和10克小麦淀粉（澄面）放在和面盆中，用筷子搅拌均匀，往面粉里分次倒入50克苋菜汁，用筷子搅拌成粉红色雪花状面絮
7
取1小把菠菜洗净切段，放在料理机的果浆杯内加少量水榨成菠菜汁，菠菜汁倒在大火熬煮，煮到表面有浮沫出现，转小火慢慢熬煮，同时用一个小勺，把飘起的浮沫撇起
8
浮沫放入一个碗中，这样提取到的就是真正的叶绿素，用来和面团颜色翠绿鲜艳（提取菠菜叶绿素的详细方法，请点：正确提取叶绿素的4要素——翡翠虾仁）
9
取100克小麦面粉、10克糯米粉和10克小麦淀粉（澄面）放在和面盆中，用筷子搅拌均匀，往面粉里分次倒入50克菠菜叶绿素，用筷子搅拌成鲜绿色雪花状面絮，用手分别把三种颜色的面絮揉在一起，和成表面光滑的三色面团
10
用手把白色面团搓成圆柱形
11
用刀分切成均等的小面剂子
12
取一个面剂子用手揉成圆球，用擀面杖擀制成圆饼状的面片
13
取一根竹签，把圆饼面片缠绕在竹签上，作为花蕊部分
14
用手把粉色面团搓成圆柱形，用刀分切成均等的小面剂子
15
取四个面剂子用手揉成椭圆形，用擀面杖擀制成椭圆形面片
16
取一个椭圆形面片包裹在白色花蕊的一边
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另取一个椭圆形面片放在紧靠第一片花瓣的一边包好
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依次把四个椭圆形面片都包裹在花蕊周围，使四片椭圆面片两两相对
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用手把花瓣向外稍稍做整理，花瓣部分就做好了
20
用手把绿色面团搓成圆柱形，用刀分切成均等的小面剂子
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取一个剂子用手搓成细长条
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把细长条缠绕在竹签上，作为花柄
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另取一个面剂子用手揉成椭圆球，用擀面杖擀成椭圆面片向中间对折后展开
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沿着折痕用叉子在面片上压出叶子的花纹
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做好的叶子粘在花柄上，一朵漂亮的萱草花就做好了
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鲜虾饺饺者 | 爸爸厨房 VOL . 121--香菇、澄粉、鲜虾、黑木耳
这段时间，怎么能少的了饺子。这道虾饺做起来比一般的饺子稍微复杂一些，但外形晶莹剔透，看起来非常的有食欲。外皮软糯有嚼劲，内馅鲜香。而且按照厨爸的做法，可以基本去除虾的腥味，只留下虾的鲜，宝宝一吃起来肯定就停不下来了。过年大家坐在一起包饺子也是趣味无穷，宝宝也可以尝试一起哦。 建议食用年龄：因为这道菜含有澄粉，澄粉是一种无筋面粉，也是生淀粉，经过加工会有一定的刺激性，所以两岁以下的宝宝比建议食用 更澄面 21725 浏览 -