象形南瓜
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来源:互联网
Tip:如果像在家秀一把的,记得一定要在南瓜下面垫一个胡萝卜片再蒸啊,否则用了油纸都不管用,粘死了!一拉,一整笼都下来了。
糯米粉:
100g
南瓜泥:
50g-100g
澄面:
20g
可可粉:
少许
莲蓉:
100g
1

南瓜蒸熟。20分钟左右。
2

澄面烫熟后,加南瓜泥加糯米粉揉成团(预留一小团面粉,用来做南瓜蒂)
3

中间戳个洞,四等分,做个记号,然后再面团上画八根线
4
可可粉混合面团,做八个大头钉的样子的南瓜蒂。注意不能太长,因为糯米没有筋性,会倒下来。就难看了
5

把南瓜蒂装载南瓜本体上。然后用骨针稍微按几下固定在本体上
6

沸水上蒸,5-6分钟
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