水晶福包

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Tip：最好一次吃完，放时间长了会变干变硬，所以一次不要做太多，吃不完的要用保鲜膜包起来保存，下次吃的时候再蒸一下。

澄粉：

适量

土豆淀粉：

适量

胡萝卜：

适量

冻豆腐：

适量

粉丝：

或魔芋

1

胡萝卜用擦板擦成细丝，用一点油炒熟，冻豆腐化开切成小丁，粉丝煮软后迅速冲凉，剁碎，所有的材料拌在一起，加盐、香油

2

将100克澄粉和30克土豆淀粉混和在一起，倒入200毫升沸水，边倒水边搅拌，尽量不要有干粉，盖上盖子闷5分钟。澄粉、淀粉、沸水的比例很重要，如果没有克秤也可以用杯子量

3

加入两勺植物油，趁热揉成面团，用保鲜膜包上防止变干，随用随取

4

把馅料包入，蒸锅烧开后大火蒸5分钟就熟了

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本文分类：澄面
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发布日期：2024-01-29 10:07:40
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