油条
64616 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
Tip：*为了找到更松脆的效果，试了一下将几条炸得久一点，所以颜色较深。据说加明矾会有松脆的效果，但是为了身体健康还是可以接受少许口感的差异。
面粉：
一碗（约150克）
酵母：
2克
糖：
（可不加）
牛奶：
（可不加）
面碱：
2克
盐：
2克
1
将面粉中加入温水调和的酵母、糖和牛奶揉搓成面团发酵
2
待面团发酵至两倍大，加入面碱和盐调揉搓至光滑继续发酵
3
待面团继续发酵两倍或一倍半大，制作油条的生培就好了
4
擀面团成长条在切成3厘米左右宽，两条叠在一起用筷子压紧，油条生培成型
5
油烧热后即可下锅，并不断翻动至油条呈金黄色
相关推荐
