菠菜鸡蛋饼

Tip：1  菠菜里含有大量的草酸，一定要用沸水焯一下。  2  色拉油加在面里，不要刷在锅上哦！必须的哦！试一下，真的很好吃！这是我的小诀窍哦！

鸡蛋 面粉 菠菜 色拉油：

适量

葱花 盐：

适量

1

菠菜用沸水焯一下切好备用。

2

鸡蛋打在盆里（一般三四个就够了），加入一勺色拉油搅拌均匀。加入面粉、一勺盐、水搅拌均匀。最后加入切好的菠菜与葱花。面糊的程度用勺子舀起面糊从上往下倒成一条线就可以了。

3

摊饼的时候锅里不用在刷油了，把油加在面里又松软又不会太油。早餐我是不喜欢太油腻的。

4

好吃哦！

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