香葱培根咸司康
48592 阅读
0 评论
98 点赞
来源：互联网
Tip：1.发挥创意，香葱可以替换成海苔，培根可以替换成红肠。但不要放太多，浸湿面团会影响司康的口感。 2.不接受泡打粉的童鞋可以将其替换成2克小苏打。
低筋面粉：
150克
无盐黄油：
40克
水：
50克
蛋液：
半个（约20克）
盐：
2克
细砂糖：
10克
泡打粉：
4克
培根：
适量(约20克）
香葱碎：
适量（约30克）
1
准备材料。低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合称量，香葱和培根切碎备用。
2
将无盐黄油切小块儿，无需软化。放入混合粉中，用手搓成酥粒状。
3
加入蛋液和水，用刮刀切拌均匀。
4
加入切碎的香葱和培根，切拌均匀，团成面团。
5
工作台撒手粉，将面团按压成面饼，折叠两次，增加层次感。最后整形成2厘米厚的圆形面饼。
6
将面饼沿对角线切成六块小三角形。
7
放入铺好油纸的烤盘，用剩余的半个蛋液（分量外）刷表面。
8
放入预热好的烤箱，通常预热需要15分钟。180°C中层上下火，烤制20分钟即可。
相关推荐
