凯里酸汤粉（两人份）
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来源：互联网
香菇：
4多
火腿肠：
1/4根
莲花白：
手撕几片
肉丸：
8颗
酸汤：
几勺
干细粉：
两人份
蘸水：
适量
西红柿：
4个
青椒：
6根
折耳根：
4根
辣椒面：
少许
木姜子油：
几滴
1
用料大合照，忘记拍莲花白、火腿肠和青椒了
2
先熬蘸水的西红柿青椒酱，要熬差不多半小时。西红柿划十字刀汆一下剥皮，切块。青椒滚刀。一直小火，最后大火收一收汁。对了，加一点点盐
3
肉我就加了一点点盐和葱花儿调味。没有淀粉没有鸡蛋。因为我妈妈做肉丸都是这样，靠肉本身的稠度搓丸。这样做的肉丸不嫩，但是Q………一定要自己剁啊，慢慢来，不能急的，骚年
4
别问我放多少肥肉啊，我随便的。个人喜好
5
刚刚做蘸水的西红柿留一点熬在酸汤里
6
酸汤一点点的加喔，因为煮一会它才会酸。加盐，一点点鸡精、几滴木姜子油调味。
7
吃不完可以放冰箱
8
顺序是：香菇、莲花白、肉丸、干细粉、火腿肠
9
蘸水：西红柿青椒酱+折耳根+辣椒面+木姜子油 不要问我成品为啥这么丑……
- 本文分类：鱼腥草
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- 发布日期：2024-01-29 09:15:31
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