三鲜砂锅米线
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Tip：豌豆苗的味挺重，如果不喜欢此味道的可以省略。图上我还下了两颗三全的鱼肉卷（三全的丸子类最好吃）。配菜的选择可以随意，加几片猪肝或是火腿肠也是不错的选择。
米线：
自便
干黄花：
几根
木耳：
两朵
番茄：
一片
猪肉片：
几片
大葱：
适量
姜：
适量
豌豆苗：
可省略
1
木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。
2
砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味。
3
下黄花和木耳用筷子翻炒几下。
4
砂锅内加水（高汤），加番茄片，小火熬煮20分钟。之后，大火烧沸腾后下猪肉片。
5
下米线，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。
6
米线煮熟后，下豌豆苗烫熟即可。
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