香拌菠菜
15326 阅读
0 评论
55 点赞
来源:互联网
菠菜:
大约400~500g(我用的嫩菠菜,照片里这一碟大概只是一半左右 ,这个碟子比较小的)
白芝麻:
1 TBSP
生抽:
大约2 TBSP(选味道不会太咸的,比较鲜的那种,我用的韩国酱油)
红糖:
大约2tsp
芝麻油:
大约2tsp
1
白芝麻放锅子里小火烤香,然后碾碎备用
2
把生抽(酱油),红糖,芝麻油和步骤1的芝麻放一起,调匀
3
菠菜洗净,沥干,锅里烧水,水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起,别煮过头了
4
然后放入装有冰块的水里,静置一会儿
5
然后挤去多余水分,摆盘,淋上酱汁即可(我用的嫩菠菜,茎很短很嫩,所以整根一起煮的,如果是买的那种非常粗壮的大菠菜,可以先把茎塞锅里煮一会儿,再把叶子拌入;最后挤干多余的水分,意思是把菠菜之外的水挤掉,而不是挤得跟牛肉干那样,把菜本身里面含有的水分都挤掉哦,我表达能力好差啊你们懂的)
- 上一篇 > 新鲜开心果(fresh pistachio)打开方式探索
- 下一篇 > 凉拌紫甘蓝
相关推荐
-
简版油炸空心麻团(糯米或面粉团)
以前总是经常在市场的油炸物早餐小档上买这种油炸的、外面裹着芝麻的糯米空心团子。还特别喜欢吃刚出锅的,脆脆香香的外皮,甜甜的,又薄又爽口,咬一口还会听见脆生生“嘎吱”的响声,那滋味~可是要赶上有刚出锅而且炸得个大皮薄的很难得,要么就是放久了软塌塌,要么就是一团死糯米,很不好吃。这次终于自己尝试做了,结果是出乎意料的成功啊,而且放置了差不多6小时还是很爽脆,与大家分享。白芝麻 98332 浏览