椒盐芝麻饼
10719 阅读
0 评论
7 点赞
来源：互联网
Tip：1、因为这款饼干油相对较少，液体较多，所以加入蛋液时可能会出现水油分离的现象，别担心，立刻加入1大勺份量内的低粉搅拌即可恢复原状，然后再继续加入蛋液搅拌，蛋液要少量多次的加入，每次都要充分搅拌均匀再加下一次。 2、面团入冰箱冷藏的时间视面团软硬度而定，待面团松弛至硬时即可取出整形。 3、如果没有合适的模具，也可将面团分成小块压扁后烘烤。
黄油：
40克
低粉：
100克
黑/白芝麻：
共30克
白砂糖：
15克
椒盐：
1/2小勺
全蛋液：
30克
小苏打粉：
1/8小勺
1
黄油室温软化，加糖搅打均匀。加入椒盐拌匀。分次加入全蛋液，搅打均匀
2
筛入低粉和小苏打粉稍拌合。加入黑/白芝麻用手抓捏成团
3
放入密封袋用擀压成1cm厚的薄片，放冰箱冷藏2小时左右至凝固
4
取出凝固的面图，用模具压出图案
5
放铺油布的烤盘上，180烤18分钟左右，利用余温再焖10分钟即可
- 上一篇 > 番茄紫菜芝麻汤
- 下一篇 > 新鲜开心果(fresh pistachio)打开方式探索
相关推荐
-
【微体兔菜谱】香甜可口的芝麻饼丨好吃又简单
芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等物质，常吃芝麻，也可以使皮肤保持柔嫩，细腻光滑。空口吃芝麻，食之无味，把芝麻做成这款芝麻饼，一定是一个不错的选择！白芝麻 27991 浏览 -
-
越吃越想吃——黑白芝麻薄脆
这款饼干香脆又健康，而且制作过程也简单。我的学员吃了一致评价“越吃越想吃”“吃了停不住嘴”烤一盘出来就消灭一盘。这款饼干无需打发，一次做多的面糊，可以暂存在冰箱里，想吃时再烘烤也不迟。白芝麻 15841 浏览 -
-