芝麻奶酪三角包

金像高粉:
200克
全麦粉:
100克
切达奶酪:
适量
白砂糖:
15克
盐:
6克
干酵母:
3克
水:
200克
黑芝麻:
20克
白芝麻:
10克
1
面团材料混合,揉至扩展(我偷懒,芝麻直接丢进面团里揉面的,多少有点影响出膜)
2
温暖处发酵至2.5倍大
3
排气、分割成9份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置15分钟
4
取松弛后的面团,翻面,压扁,放上切达奶酪,如图所示,包成三角形,收口处捏紧
5
翻面,放入烤盘
6
盖上保鲜膜,温暖湿润处发酵至2倍大,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,16-18分钟左右,出炉放凉,密封保存
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