椒盐芝麻烧饼
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来源:互联网
面粉:
300克
干酵母:
10克
芝麻酱:
30克
白芝麻:
20克
花椒粉:
15克
盐:
10克
鸡蛋:
1杖
1
把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了
2
把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用
3
把发好的面拿出来,放在案板上夹扁,然后压成大片,再把调好的麻酱抹在上面,然后从一面开始卷起。卷成一条
4
用刀把卷好的面,切成小块,接着抓紧两边,重新卷一下,做成圆饼
5
在烤盘里抹油,放入面饼,在面饼上刷一层鸡蛋液,再撒上白芝麻。6、烤箱预热170度10分钟后,把烤盘放入,烤20分钟就好了
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