蔬菜培根卷
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来源：互联网
Tip：1、各种蔬菜丝的粗细要切配均匀，否则成熟不一致影响口感。 2、因为现在某些培根有食用有效期限，一般家庭食用可以购买小包装，这样不会浪费，如果有剩余一定要分装冷冻，食用时解冻食用的量就可以。 3、培根也可以单独进行烤制变脆，然后切末用于一些西式类菜肴上的点缀，这样可以增添菜肴的复合口味。
培根：
3片
青椒：
半个
胡萝卜：
50克
洋葱：
半个
新鲜香菇：
3~4个
盐：
5克
白兰地：
10克
椒盐或黑胡椒碎：
10克
1
将青椒、胡萝卜、洋葱、香菇洗净，改刀切成5cm长的丝。
2
培根一片对切，取适量四种蔬菜丝，放于培根一端，撒一点点盐至蔬菜丝上，然后卷起，最后用牙签固定。
3
卷好的培根卷。
4
将卷好的培根卷入微波炉加热两分钟取出。
5
将微波炉加热好的培根入锅里煎制成熟略带金黄色即可出锅装盘（出锅的时候可以喷入少许白兰地酒），最后撒上少许椒盐或黑胡椒碎即可。
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