培根面包
79563 阅读
0 评论
28 点赞
来源：互联网
高粉：
250g
低粉：
50g
盐：
1/4小勺
酵母：
3g
奶粉：
15g
砂糖：
30g
全蛋：
30g
水：
150g
无盐黄油：
20g
培根：
8片
马苏里拉奶酪：
100g
香芹碎：
少许
1
面团材料除黄油外揉成光滑的面团，加入黄油揉至扩展阶段
2
盖上保鲜膜发酵至两倍大小
3
排气，均匀分成八分，滚圆，松弛10分钟
4
擀成长条，刷上蛋液，铺一片培根，撒上马苏里拉奶酪，在上面均匀撒少许香芹碎.二次发酵25分钟，烤箱180度预热，烤18分钟
