香煎培根杂蔬卷
54121 阅读
0 评论
41 点赞
来源：互联网
Tip：1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿；焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽； 2.培根略带弹性，在卷制的过程中会稍稍变长，因此卷的时候要一边拉紧一边卷，做成的培根卷不容易散； 3.培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了； 4.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐，直接撒上黑胡椒末就很好吃了； 5.吃的时候别忘了撤掉牙签。
培根：
300克
芦笋：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
1个
香菇：
适量
黑胡椒：
适量
色拉油：
适量
牙签：
适量
1
把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里；
2
胡萝卜、洋葱、香菇洗净后切成比培根宽度略长的细丝；
3
将培根条展开在案板上铺平，在一端放上适量的蔬菜丝，用培根将蔬菜卷紧，卷至末端用牙签穿过培根以固定；
4
锅中放少许油，烧5成热时，直接将培根卷放在锅中，中火煎8-10分钟，中途翻面，使培根卷受热均匀，待培根卷整体呈焦黄色，撒上黑胡椒末上盘即可。
相关推荐
-
-
-
培根鸡蛋煎饼（快手早餐）
现代都市人都过着快节奏的生活，为解决人们必不可少的饮食问题，各种洋快餐中式快餐充斥在我们的生活中。 一天之际在于晨，早上的时间是最宝贵的，对于如何能快速解决早餐问题，上班族一般都选择在上班途中就近购买现成的早点。众所周知，早餐在我们一天的饮食中非常重要，如果只需花上几分钟的时间，做出营养美味的早点，你会做出怎样的选择呢？培根 83971 浏览 -
-