德普烤箱食谱——双色土司

面包粉:
250g
牛奶:
130g
黄油:
30g
细糖:
50g
盐:
2.5g
酵母:
2.5g
可可粉:
5g
鸡蛋:
1个
1
原料合影
2
把面粉、细糖、盐、酵母、倒到搅拌缸里,混合均匀;
3
把鸡蛋和牛奶加进去,快速搅拌到扩张阶段;
4
再把黄油加进去,混合均匀;
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取出1/3的面团,准备做可可面团,剩下的继续搅拌搅拌到完成的阶段,能扯出这样的膜就表示你大功告成了!
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把前面取出的1/3的面团和可可粉一起搅拌均匀;
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再把两个面团都揉圆,醒发40分钟;
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一起擀成和你要用的模具长度差不多的扁平形状;
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用白面团把黑面团包住!再卷起来变成圆柱的样子,
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装入模具,放烤箱里醒发;
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醒发1小时,等面发到约模具的8分满,取出晾干水分,盖上模具盖; 这时候把德普烤箱调到快热档170度;预热走起
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预热好后,把模具放到烤箱的中层,烤制25分钟就可以出炉了!拿出来后,马上脱膜,你就拥有了一个完美的双色土司。
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长这样。。。味道还不赖。试试吧。
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再来一张、、
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