德普烤箱食谱——甜甜圈

高筋面粉:
170g
低筋面粉:
50g
牛奶:
120g
奶粉:
20g
黄油:
20g
细糖:
40g
吉士粉:
10g
酵母:
5g
盐:
5g
鸡蛋:
1个
1
全家福,济济一堂啊。
2
把高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖,一起放到搅拌缸里,用慢速把它们混合均匀;
3
再将牛奶和鸡蛋加入,继续用慢速搅拌到没有干粉的状态,再加速,用快速搅拌到表面光滑;
4
接着将盐和黄油加入,
5
一直打到面团完成阶段;取出来,基本醒发30分钟。
6
30分钟后,把大面团取出来,分成差不多50g一个的小面团,松弛10分钟,
7
把小面团一个个擀开,再卷起,
8
卷好后,用一端包起另一端;接口朝下,放入烤盘中,
9
醒发60分钟,
10
把醒发好的面包胚上刷蛋液,德普烤箱调至快热档175度,烤制18分钟。
11
出炉放凉后,就可以进行装饰啦!
12
至于怎么装饰,就看手边有什么趁手的材料了,最经典的是撒糖粉的甜甜圈哦。
13
加果仁碎的也不错。
14
棒棒哒~!
15
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