自制烤肉(烤箱版)

五花肉:
适量
老抽:
适量
蚝油:
适量
五香粉:
适量
胡椒粉:
适量
辣椒粉:
适量
糖:
适量
自调蘸酱::
适量
豆瓣酱+辣椒粉:
适量
1
肉冷冻1小时取出切片(如果过硬不好切可放置片刻回温再切 切记趁着肉块没解冻完全时切 这样比较容易切出薄厚均匀的肉片) 生抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时(也可更久 会更入味 我是冷藏腌制一夜后第二天烤的)
2
锡纸四边折起固定(防治烤制时的肉油滴落) 将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出 200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟(灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~)
3
直接吃或者配上泡菜生菜大口塞 我用豆瓣酱+辣椒粉拌了个酱配着吃还不错 大家可以自由发挥更多~
相关推荐
  • 烤箱版油炸花生米

    油炸花生米,香香的,脆脆的,估计大家都爱吃,可是要自己动手炸花生吧,费油又费功夫,而且屋子里的油烟味很久都散不掉。 我改用了烤箱靠的办法,特别省事而且方便,随时想吃都可以随时做。
    烤箱 93231 浏览
  • 新疆烤鸡肉串

    单独提一下一个问题,那就是,有很多朋友还没有买烤箱。我的意见是,如果你对烘焙确实有兴趣,建议买一个烤箱吧,要做出成功的西点,微波炉是不行的哦。 如果你担心自己就三天热乎劲儿,也别怕,除了复杂的西点,烤箱用处多多,比如,简单的烤肉串儿,无烟、绿色、快捷、美味,即使你做腻了西点,来点烤肉之类的,也不亦乐呼啊,烤箱里出来的肉串儿,可是货真价实的烤肉串儿,可不是微波炉能比的哈~ 分量:约6串 烘焙:250
    烤箱 98102 浏览
  • 蒜蓉烤鸡翅

    简单的烤箱料理~非常美味~~~ ♪~鸡翅我的爱~♪
    烤箱 67897 浏览
  • 烤箱烤剩饺子 方便简单 省油 不糊不焦

    今天中午不想吃老妈做的捞面 想起冰箱里有剩饺子 就想热了吃了 但是微波炉热不好吃 就想说用烤箱试试 这个办法真心推荐给大家 省油 又不用守在灶前 也不用担心糊了
    烤箱 27738 浏览
  • 新奥尔良烤翅

    新奥尔良烤翅的制作非常简单,不需要任何厨技就算是第一次接触烤箱的新手也能做出令人赞不绝口的美味。
    烤箱 54680 浏览