无油烤箱爆米花

Tip：用烤箱做，最好不要放油，因为爆的时候会到处乱蹦，沾到烤箱壁全是油就洗不掉了。先放糖也是同理，所以用炒锅另外放糖。 不放油反而很干爽，只要控制好火候，不要老掉就非常好吃啦~ 冰糖粉很细，很容易融，用这种最好。没有的话用别的糖也行，重点是糖融了之后拌匀。

爆裂玉米：

一小把

冰糖粉：

看着撒就行

1

烤盘上铺锡纸，不要抹油，直接把玉米粒放上去。我买的是免洗的，就没有过水。要洗的话得把它用厨房纸擦干，再晾到彻底干燥哈。

2

烤箱230~240度上下火预热后把烤盘放进下层。很快就开始爆啦。 等到过好几十秒才爆一颗的时候就可以关火拿出来了。肯定还有没爆的，不要等，要不然其他的就会糊。 中途不要开门！

3

这个时候就是原味爆米花。想要甜一点的，把爆米花转移到锅里，开火，撒上冰糖粉，炒到粉都融掉，混合均匀，做好啦！

• 上一篇 > 脆脆烤红薯片（空气炸锅版+烤箱版）
• 下一篇 > 羊肉串 烤箱