剁椒虾米蒸豆腐
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来源：互联网
北豆腐一块：
适量
虾米一撮：
适量
辣椒3根：
适量
蒸鱼豉油2大勺：
适量
糖1/2小勺：
适量
胡椒粉1/4小勺：
适量
麻油1大勺：
适量
料酒1/2小勺：
适量
1
豆腐用重物压去水分后，切成0.5厘米的片状。
2
辣椒剁成碎末。和虾米，蒸鱼豉油，糖，胡椒粉，料酒混合调匀后，浇在豆腐上。面上盖一层保鲜膜。
3
锅里水烧开后，放入装有豆腐的碗。中大火蒸10分出锅。
