干锅花菜【曼达小馆】2017年夜饭

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Tip：1、转移到干锅里的菜是半生的，以免在干锅中加热至过熟； 2、如果没有酒精炉加热，在炒的时候就把食材都炒熟。
散花菜：
一颗
腊肠：
一截
洋葱：
半个
豆豉：
2小勺
青椒：
1个
蒜头：
8瓣
生抽：
1大勺
香油：
1小勺
盐：
适量
糖：
一小撮
1
腊肠切片，白洋葱切丝，青椒切条，朝天椒切圈，剥蒜头
2
花菜从根部切成小朵
3
起油锅，蒜头入锅，稍微炒一下
4
腊肠入锅，翻炒一下，加入豆豉，炒出香味
5
放入洋葱翻炒一会之后，花菜入锅，加生抽、香油、盐和糖
6
关火，放入青椒、朝天椒，用锅内的余温翻炒一下
7
上桌后再点燃干锅
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