榄菜豆角炒肉片
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来源：互联网
Tip：1、橄榄菜本身比较咸，如果量放得多基本上可以不用放盐 2、猪肉炒前放点酱油是上色，提前放的话炒出来的肉会有酸味 3、稍微改变下形象，豆角也可以切碎，加点肉末或不加和橄榄菜同炒，味道也是一样的好
豆角：
一小把
猪肉：
适量
橄榄菜：
适量
生粉：
少许
酱油：
少许
鸡精：
适量
1
豆角洗净，切段控干；猪肉洗净切片，加点油拌下待用
2
热锅冷油，猪肉放下去炒之前放少许生粉和少许酱油搅拌好倒入锅内翻炒，炒熟后捞起至碗里待用
3
把豆角放锅里持续翻炒，然后加点水盖盖，稍微焖几分钟；揭盖后见豆角差不多熟后舀两大勺橄榄菜放进去翻炒（橄榄菜里面的油可以稍微控下），先试味不够咸再适量放点盐，放点鸡精，把猪肉倒进入翻炒两下即可出锅
4
这是变了个花样的炒法，豆角切碎和橄榄菜同炒的相片
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