大阪烧
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来源:互联网
Tip:如果新手翻面技术不够,可以摊小一点,或是菜少一点面糊多更容易完整。 鱼生酱油可以用天妇罗蘸酱代替。
低粉:
100g
鸡蛋:
2只
水:
80g
盐:
一小勺
章鱼:
2只
培根:
3片
包菜和紫甘蓝:
150g
鱼生酱油:
适量
色拉酱:
适量
海苔:
少许
熟白芝麻:
少许
木鱼花:
适量
香葱:
少许
1

鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀
2

此时八爪鱼开水汆烫
3

包菜等切条拌入面糊
4

再将八爪鱼须切小块,培根切块拌入
5

不粘锅小火煎
6

小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊
7

出锅淋鱼生酱油,挤色拉酱。
8

撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。
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