夏日便当
91830 阅读
0 评论
42 点赞
来源:互联网
鸡蛋:
2个
木鱼花:
一小把
西兰花:
一朵
鸡胸肉:
100g
生菜:
一小颗
小葱:
两根
1
米饭浸泡在水里半小时 充分吸水
2
鸡胸肉上划出几条纹路 洒黑胡椒、海盐、料酒腌制半小时
3
奶锅烧一点水,即将沸腾时关火,下木鱼花数秒后捞出,汤汁备用(此步骤可用牛奶代替
4
西兰花切一朵洗净过水(根据自己喜欢的口感决定过水时间
5
生菜洗净备用、葱花切好备用
6
鸡蛋打散加入木鱼花汤汁和葱花,加适量盐,入锅搅碎成蛋花状、及时出锅
7
鸡胸肉一部分切丁,剩下部分直接下锅煎熟,少油
8
米饭出锅,加适量盐,与生菜丁、鸡肉丁、部分蛋碎搅拌均匀,捏成饭团
9
整块肌肉煎熟撕成条状装盘
相关推荐
-
正是冬季 - 出汁,日料之魂
更多食谱在微信公众号liveshop2015 大家在逛日本超市,买日本调味料的时候,经常会看到一个叫“出汁”的东西,这个其实就是类似我们的高汤,不论是煮物,锅料理,还是拌菜的酱汁,乌冬面的汤汁都需要这种出汁高汤,可以说出汁是日本料理最基础的部分,是日本料理里所有鲜美味道的源头,是日本料理的灵魂。 出汁根据制作材料有很多种,其中最基本的,使用最广泛的一番出汁和二番出汁使用的是海带和柴鱼花,这木鱼花 79009 浏览