夏日便当
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来源：互联网
鸡蛋：
2个
木鱼花：
一小把
西兰花：
一朵
鸡胸肉：
100g
生菜：
一小颗
小葱：
两根
1
米饭浸泡在水里半小时 充分吸水
2
鸡胸肉上划出几条纹路 洒黑胡椒、海盐、料酒腌制半小时
3
奶锅烧一点水，即将沸腾时关火，下木鱼花数秒后捞出，汤汁备用（此步骤可用牛奶代替
4
西兰花切一朵洗净过水（根据自己喜欢的口感决定过水时间
5
生菜洗净备用、葱花切好备用
6
鸡蛋打散加入木鱼花汤汁和葱花，加适量盐，入锅搅碎成蛋花状、及时出锅
7
鸡胸肉一部分切丁，剩下部分直接下锅煎熟，少油
8
米饭出锅，加适量盐，与生菜丁、鸡肉丁、部分蛋碎搅拌均匀，捏成饭团
9
整块肌肉煎熟撕成条状装盘
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一直在说的——和风拌面汁 m(_ _)m
木鱼花，一个好浪漫的名字。它是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。把木鱼花直接撒在面包上，能品尝到木鱼花的特有香气，而且当木鱼花接触到热气后会翩翩起木鱼花 65062 浏览 -