日式炒面
96884 阅读
0 评论
40 点赞
来源：互联网
Tip：1.炒面的油比平时炒菜多一点就行，不用多太多，要不然会腻的！ 2.不吃素的盆友们可以加些培根在煎个荷包蛋啥的哈
圆白菜：
1/4棵
胡萝卜：
小半根
洋葱：
1/2个
香菇：
3、4朵
切面：
200g
黑胡椒碎：
适量
白芝麻：
适量
木鱼花：
适量
日式酱油：
1勺
味淋：
2勺
盐：
适量
1
所有蔬菜切丝
2
切面煮到8、9分熟，捞出备用
3
锅中适量的油，先下入洋葱炒香在下入其它蔬菜翻炒
4
加盐，再倒入酱油、味淋继续翻炒
5
把煮好的切面下入锅中一起翻炒
6
把汤汁炒干，出锅前撒上黑胡椒碎，翻炒均匀出锅
7
食用前可根据个人口味撒上些白芝麻和木鱼花即可
相关推荐
-
-
正是冬季 - 出汁，日料之魂
更多食谱在微信公众号liveshop2015 大家在逛日本超市，买日本调味料的时候，经常会看到一个叫“出汁”的东西，这个其实就是类似我们的高汤，不论是煮物，锅料理，还是拌菜的酱汁，乌冬面的汤汁都需要这种出汁高汤，可以说出汁是日本料理最基础的部分，是日本料理里所有鲜美味道的源头，是日本料理的灵魂。 出汁根据制作材料有很多种，其中最基本的，使用最广泛的一番出汁和二番出汁使用的是海带和柴鱼花，这木鱼花 79009 浏览 -
-
-
一直在说的——和风拌面汁 m(_ _)m
木鱼花，一个好浪漫的名字。它是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。把木鱼花直接撒在面包上，能品尝到木鱼花的特有香气，而且当木鱼花接触到热气后会翩翩起木鱼花 65062 浏览