炸糖糕
11916 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
面粉：
适量
开水：
适量
糖：
适量
熟白芝麻：
适量
油：
适量
1
面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈
2
盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
3
让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈
4
拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
5
取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
6
捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
相关推荐
-
-
不用一滴酱油的糖醋排骨
炒糖色----纯技术贴！不过也不是啥复杂技术，就像开车一样，属于熟练工种，开多了就熟了。一直都想好好说说炒糖色，这次做的糖醋排骨色泽、味道都很满意，步骤图也拍得比较全。所以抛砖引玉给大家详解一下炒糖色的步骤。整个过程没有用一滴酱油却一样拥有浓油赤酱，色泽红亮的美貌。糖醋排骨的第一步就是这诱人的色泽，接下来如果能再品尝到恰到好处的酸甜口感，便不失为一道成功的糖醋排骨哈！白芝麻 88563 浏览 -
-
-