全麦面燕麦片蛋糕卷

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Tip：烤好的蛋糕要衬热把烤纸接掉，放在烤架上把蛋糕晾凉！ 如果不喜欢奶油夹层，可以自己配其它口味的！
全麦面粉：
55克
燕麦片：
27克
淡奶油：
45克
牛奶：
35克
鸡蛋：
4个
塔塔粉：
3克
糖：
70克
玉米油：
45克
盐：
1克
淡奶油：
60克
糖粉：
6克
1
先将蛋黄和蛋白分离，在分离出来的蛋黄中加入玉米油，打至均匀，然后放入淡奶油和牛奶，继续搅拌均匀！
2
在蛋糊中筛入全麦面粉和塔塔粉，盐用刮刀翻拌面糊至无颗粒为止！
3
在面糊中倒入燕麦片，搅拌均匀！
4
蛋白分三次加入糖打至湿性发泡，如图状
5
再分三次将蛋白加入面糊中，翻拌均匀！
6
烤盘中垫上烤纸，将面糊倒入，轻拍烤盘底部震出气泡！
7
烤箱170度，中层烤15分钟即可！
8
淡奶油加糖粉打发至蓬松！待蛋糕凉透后摸在蛋糕上轻轻卷起，用烤纸包紧放入冰箱冷藏定型！
9
卷蛋糕时没法照像，省略了！
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