豆角焖面
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来源：互联网
Tip：1.蔬菜要选择出水少，经煮的 2.焖面时水开后，转成中小火，勤注意点儿，避免结锅巴 3.焖面的中途可以翻动面条，使面条全部入味均匀 4.焖面不可加太多水，如果不够，中途再一点一点加，汤多了就是汤面了噻 5.焖面基本没有汤汁，嫌干的话可以做个简易的蔬菜汤或蛋花汤
机制鲜拉面：
750克（超市卖的各种鲜面条都可以）
四季豆：
250克
甜椒：
1个
口蘑：
4个
猪肉：
200克
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机制鲜拉面750克（超市卖的各种鲜面条都可以）
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四季豆250克、甜椒1个、口蘑4个、猪肉200克。四季豆摘成小段
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甜椒切三角片、口蘑切片、猪肉切片、姜蒜剁碎
4
油放多一些，大概是炒菜的2、3倍。5成热，下姜蒜炒香
5
下肉片略微划炒几下
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再下四季豆略微翻炒几下
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下口蘑和甜椒翻炒
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调入老抽和食盐，老抽的用量决定最后颜色深浅，看你喜好了
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把菜都翻炒均匀，再铺上面条，续水，大约与菜齐平。水开后转成小火慢慢焖，大概20分钟左右
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中途可以尝尝上面的面条熟否，并且搅动面条，使面条都入味均匀
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装盘开吃
