豆角焖面
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来源：互联网
Tip：1.用的是超市里买的成品细面条，比手擀面要难焖，如果汤汁浇完，面条还没焖熟，继续少量多次加高汤或水，直至焖熟为止。 2.焖面时要注意观察，水分快吸收完时，就要加水。 3.据说最后拌入生蒜末会更香，但是由于果果大王要吃，怕口感过于刺激，就没加了。
豆角：
适量
猪肉末：
适量
葱：
适量
面条：
适量
1
豆角洗干净，去筋，掰成长段。葱切段。肉末加生抽料酒略腌制去腥。
2
平底锅烧油，葱炒出香味，倒入肉末，翻炒一分钟，倒入豆角，翻炒两三分钟，倒入清水没过豆角，加入酱油，盖上锅盖，中火焖两三分钟。
3
开盖，把汤汁盛出备用。改成小火，把一半的面条铺在豆角上，淋一层油，再铺上另一层。
4
分两三次浇上盛出的汤，加盖，小火焖至汤汁快收干时加入盐拌匀，继续焖至汤汁收干即可。
